فوائد وأضرار المشروبات الغازية

تُعتبر المشروبات الغازية من أكثر المنتجات انتشارًا واستهلاكًا حول العالم، وتُعد خيارًا مفضلًا للملايين بسبب طعمها المنعش وتوفرها الواسع. ورغم أنها مشروب اعتيادي في الحياة اليومية لكثير من الناس، إلا أن الحديث حول آثارها الصحية يزداد يومًا بعد يوم. يتناول البعض هذه المشروبات كوسيلة للترطيب أو لزيادة النشاط، بينما يُحذر الأطباء وخبراء التغذية من مضاعفاتها المحتملة على المدى البعيد. في هذا المقال، نسلط الضوء على التركيبة الغذائية للمشروبات الغازية، ونستعرض فوائدها القليلة إلى جانب الأضرار الصحية المرتبطة بها، لنقدم لك صورة متكاملة تساعدك على اتخاذ قرارات صحية أفضل.

ما هي القيمة الغذائية للمشروبات الغازية؟

تتكون المشروبات الغازية في الأساس من الماء، السكر أو المحليات الصناعية، ثاني أكسيد الكربون (لإضفاء الفقاعات)، نكهات صناعية، أحماض مثل الفوسفوريك أو الستريك، وأحيانًا الكافيين. تحتوي العبوة الواحدة (355 مل) على نحو 140 سعرة حرارية وأكثر من 35 غرامًا من السكر، وهو ما يُعادل أكثر من الحد اليومي الموصى به من قبل منظمات الصحة العالمية. كما أن بعض الأنواع تحتوي على صوديوم وكميات متفاوتة من الكافيين، بينما تفتقر تمامًا للبروتين، الألياف، أو الفيتامينات والمعادن. يمكن القول بأن القيمة الغذائية شبه معدومة، مما يجعلها “سعرات حرارية فارغة”.

فوائد المشروبات الغازية في تحسين الهضم وتخفيف الغثيان

بعض الأشخاص يستخدمون المشروبات الغازية للتخفيف من الغثيان أو عسر الهضم، خاصة المشروبات التي تحتوي على الزنجبيل أو النعناع. الكربونات قد تُساعد في تهدئة المعدة والتقليل من الشعور بالامتلاء، ولكن هذا التأثير يختلف من شخص لآخر، وقد يتحول في حالات أخرى إلى تفاقم الانتفاخ والتجشؤ. بعض الأمهات مثلًا يقدمن مشروب الصودا للأطفال خلال السفر لتقليل الدوار، لكن هذا لا يُعد علاجًا طبيًا، بل مجرد تأثير وقتي.

فوائد المشروبات الغازية في تخفيف الإمساك وتحسين حركة الأمعاء

تشير بعض التقارير إلى أن تناول كميات معتدلة من المشروبات الغازية قد يساعد في تخفيف الإمساك، حيث تحفز الكربونات حركة الأمعاء، مما يُساعد بعض الأشخاص على الشعور بالراحة بعد الأكل الدسم أو الثقيل. ولكن هذا التأثير ليس دائمًا، كما أن استخدام المشروبات الغازية لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي قد يؤدي إلى الاعتماد الخاطئ عليها بدلًا من تحسين النظام الغذائي.

دور الكافيين في تعزيز التركيز والنشاط

الكافيين الموجود في المشروبات الغازية، خاصة الكولا ومشروبات الطاقة، يُعتبر محفزًا للجهاز العصبي. بجرعات معتدلة، يمكن أن يحسن الانتباه واليقظة، ويقلل من الشعور بالتعب. لهذا السبب، يلجأ بعض الطلاب أو الموظفين إلى تناول المشروبات الغازية أثناء العمل أو الدراسة. ولكن الكافيين قد يُسبب الأرق، والعصبية، وزيادة ضربات القلب عند الإفراط، خصوصًا لدى الأطفال والمراهقين، أو من يعانون من مشاكل في القلب أو القلق.

تأثير المشروبات الغازية على صحة الأسنان

تُعتبر أحماض المشروبات الغازية، مثل حمض الفوسفوريك والستريك، من العوامل المدمرة لمينا الأسنان. مع الوقت، تُضعف هذه الأحماض الطبقة الخارجية للسن وتُسهل من تسوسه، خاصة إذا ترافق ذلك مع كميات كبيرة من السكر. كما أن تناولها بشكل متكرر دون شرب الماء بعدها أو تنظيف الفم يُضاعف من تأثيرها السلبي. الأسنان الحساسة أكثر عرضة للألم والتآكل عند تناول هذه المشروبات، خاصة الباردة منها.

تأثير المشروبات الغازية على مقاومة اللبتين وزيادة الشهية

المشروبات الغازية الغنية بالسكريات تؤثر على الهرمونات المنظمة للشهية مثل اللبتين، وهو هرمون مسؤول عن إرسال إشارات الشبع إلى الدماغ. مع الإفراط في تناول هذه المشروبات، قد تقل فعالية اللبتين، مما يؤدي إلى الإفراط في الأكل وزيادة الوزن. هذه الآلية قد تفسر شعور البعض بالجوع المتكرر بعد شرب الصودا، رغم استهلاكهم لسعرات حرارية عالية.

العلاقة بين المشروبات الغازية وزيادة الوزن

السعرات الحرارية العالية الموجودة في عبوة واحدة من الصودا يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا إذا تم استهلاكها يوميًا. فالشخص الذي يشرب عبوتين يوميًا يضيف إلى نظامه الغذائي أكثر من 280 سعرة حرارية، ما يُعادل وجبة خفيفة كاملة. المشكلة أن هذه السعرات لا تُشبع، مما يؤدي إلى تناول المزيد من الطعام. وقد وُجد أن الأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية بانتظام أكثر عرضة لزيادة الوزن ومحيط الخصر مقارنة بغيرهم. المحليات الصناعية في الصودا الدايت ليست خالية من المخاطر أيضًا، فقد تُؤثر على ميكروبيوم الأمعاء وتزيد الرغبة في تناول السكريات.

تأثير المشروبات الغازية على صحة العظام والكلى

تشير دراسات متعددة إلى أن الفوسفور الموجود في الصودا، عند استهلاكه بكميات كبيرة دون توازن مع الكالسيوم، يمكن أن يؤدي إلى خلل في بناء العظام وتقليل كثافتها، مما يزيد من خطر هشاشة العظام، خاصة لدى النساء بعد سن اليأس. كما أن الاستهلاك المفرط للمشروبات المحلاة يرتبط بزيادة احتمال تكوّن حصى الكلى نتيجة اضطراب في توازن المعادن والماء في الجسم. شرب كميات كافية من الماء يبقى الخيار الأفضل للحفاظ على صحة الكلى.

علاقة المشروبات الغازية بزيادة خطر الإصابة بالنقرس

النقرس هو نوع من التهاب المفاصل ينتج عن تراكم حمض اليوريك في الجسم. المشروبات الغازية، خصوصًا تلك المحلاة بالفركتوز، قد تزيد من إنتاج حمض اليوريك، مما يرفع من احتمالية ظهور هذا المرض المؤلم. لذلك، يُوصى الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي مع النقرس أو مشاكل في المفاصل بتقليل استهلاك هذه المشروبات.

المشروبات الغازية ومخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب

السكريات البسيطة الموجودة في الصودا ترفع مستوى الغلوكوز في الدم بسرعة، مما يُجهد البنكرياس ويزيد مقاومة الإنسولين مع مرور الوقت. وقد أظهرت دراسات وجود علاقة قوية بين استهلاك المشروبات الغازية وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حتى لدى الأشخاص غير البدينين. كذلك، فإن زيادة الدهون الثلاثية وانخفاض الكوليسترول الجيد يرتبطان مباشرة باستهلاك الصودا، ما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

تأثير المشروبات الغازية على الصحة النفسية وزيادة خطر الاكتئاب

أشارت بعض الدراسات إلى وجود ارتباط بين الإفراط في استهلاك المشروبات الغازية وبين ارتفاع معدلات التوتر والقلق والاكتئاب، خاصةً بين المراهقين والنساء. يُعتقد أن التغيرات المفاجئة في مستويات السكر في الدم تلعب دورًا في تقلب المزاج، كما أن قلة النوم الناتجة عن الكافيين تزيد من حدة الأعراض النفسية.

المشروبات الغازية وتأثيرها على صحة الكبد

يُعد الفركتوز أحد المكونات الرئيسية في العديد من المشروبات الغازية، وهو سكر يُستقلب في الكبد فقط. وعند استهلاك كميات كبيرة منه، يقوم الكبد بتحويل الفائض إلى دهون، مما يؤدي إلى تراكم الدهون داخل خلايا الكبد، وهي الحالة المعروفة بـ “الكبد الدهني غير الكحولي”. هذه الحالة تُعد خطيرة لأنها قد تتطور إلى التهابات وتليّف في الكبد دون ظهور أعراض واضحة في البداية.

أضرار المشروبات الغازية على صحة الحامل والجنين

تناول المشروبات الغازية أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية للجنين، مثل انخفاض الوزن عند الولادة وزيادة احتمالية الإصابة بسكري الحمل للأم. كما أن الكافيين والسكر قد يؤثران على نمو الجهاز العصبي للجنين. لذلك، تنصح الجهات الصحية الحوامل بالابتعاد عن هذه المشروبات قدر الإمكان.

الخلاصة: هل يجب تجنب المشروبات الغازية؟

في نهاية المطاف، لا يُمكن إنكار أن المشروبات الغازية لذيذة ومنعشة، ولكن يجب أن نكون واعين بمخاطرها الصحية. الاستهلاك المعتدل بين حين وآخر قد لا يُسبب ضررًا فوريًا، لكنه لا يُوصى به بشكل يومي. الأفضل دائمًا هو تقليل الاعتماد عليها واستبدالها بمشروبات صحية أكثر فائدة، كالماء المفلتر، العصائر الطبيعية بدون سكر مضاف، والشاي الأخضر أو الأعشاب. اتخاذ خطوات بسيطة نحو تقليل هذه المشروبات يمكن أن يُحدث فارقًا كبيرًا في صحتك على المدى الطويل.