فوائد وأضرار النشا

النشا هو أحد المركبات الطبيعية التي تستخدم على نطاق واسع في الطهي والعناية بالبشرة، ويتميز بخصائصه الفريدة التي تجعله مكونًا فعالًا في الوصفات الغذائية والطبية والتجميلية. تتنوع مصادر استخلاص النشا، فمنها ما يُستخرج من الذرة ومنها من البطاطا أو الأرز، ويُعدّ من أكثر الكربوهيدرات انتشارًا في الأنظمة الغذائية حول العالم. لكن رغم هذه الاستخدامات الكثيفة، فإن الإفراط في استخدام النشا أو توظيفه بطريقة غير مناسبة قد يعود بنتائج عكسية سواء على الصحة أو البشرة، مما يستدعي فهمًا أعمق لفوائده وأضراره.

ما هو النشا؟ التركيب والقيمة الغذائية

النشا هو كربوهيدرات معقدة تُخزن في النباتات كمصدر احتياطي للطاقة، ويُعد الجلوكوز هو الوحدة الأساسية التي يتكون منها. يتواجد النشا على هيئة مسحوق أبيض ناعم لا طعم له ولا رائحة، ويذوب جزئيًا في الماء. تحتوي ملعقة كبيرة من النشا على نحو 30 سعرة حرارية، ولا تحتوي على دهون أو كوليسترول، مما يجعله خيارًا مناسبًا في بعض الأنظمة الغذائية.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من النشا:

• السعرات الحرارية: 387 سعرة حرارية
• كربوهيدرات: 90-91 جرام
• بروتين: أقل من 1 جرام
• دهون: 0 جرام
• ألياف غذائية: 1 جرام
• نسبة بسيطة من المعادن مثل الحديد والكالسيوم

فوائد النشا للبشرة: تفتيح البشرة وتنقيتها

يُستخدم النشا في تفتيح البشرة بسبب قدرته على امتصاص الشوائب وتقشير الخلايا الميتة برفق. عند خلطه مع مواد طبيعية مثل ماء الورد أو عصير الليمون، يعزز النشا من فعالية الأقنعة الطبيعية ويمنح البشرة إشراقة واضحة. كما يُعتبر مناسبًا للبشرة الحساسة لكونه مكونًا غير مهيّج.

فوائد النشا في شد البشرة وتأخير علامات الشيخوخة

النشا يحتوي على خصائص قابضة طبيعية تساهم في شد الجلد وتقليل التجاعيد الخفيفة، خاصة عند استخدامه مع بياض البيض أو الزبادي. يعزز مرونة البشرة ويبطئ ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، مما يجعله خيارًا شائعًا ضمن روتين العناية بالبشرة لمن تجاوزوا سن الثلاثين.

فوائد النشا في تهدئة التهيج الجلدي

يُستخدم النشا منذ القدم لتهدئة الطفح الجلدي وتهيج البشرة الناتج عن الحرارة أو الحساسية. عند خلطه بالماء ووضعه على مناطق الالتهاب، يساعد على تقليل الشعور بالحكة وتلطيف الجلد. كما يُستخدم للأطفال لعلاج الالتهابات الناتجة عن الحفاضات.

فوائد النشا في علاج حب الشباب

يساعد النشا على امتصاص الزيوت من البشرة مما يقلل من بيئة تكون البكتيريا المسببة لحب الشباب. عند مزجه بمكونات مضادة للبكتيريا مثل زيت شجرة الشاي أو الليمون، يمكن أن يشكل قناعًا فعالًا لتقليل البثور. كما يساعد على تهدئة الاحمرار الناتج عن الحبوب النشطة.

فوائد النشا في تفتيح المناطق الداكنة في الجسم

تُستخدم خلطات النشا لتفتيح مناطق مثل الركبتين وتحت الإبطين بسبب قدرته على تقشير الخلايا الميتة وتوحيد اللون. يُفضل خلطه مع اللبن أو ماء البطاطا لتعزيز فعاليته، ويمكن استخدامه بانتظام ضمن روتين العناية بالجسم.

استخدام النشا كمزيل طبيعي للعرق ومضاد للبكتيريا

يُستخدم النشا كمزيل عرق طبيعي خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المنتجات الكيميائية. يتمتع بقدرة كبيرة على امتصاص العرق والرطوبة، مما يقلل من فرص تكاثر البكتيريا المسببة للروائح الكريهة. عند خلطه مع زيوت عطرية مثل زيت اللافندر أو زيت شجرة الشاي، يمكن تحضير بودرة منزلية فعالة وآمنة تدوم لساعات طويلة وتُبقي الجلد جافًا ومنتعشًا.

فوائد النشا في زيادة الوزن بطريقة صحية

يُعتبر النشا من المصادر الغنية بالكربوهيدرات التي يمكن أن تُستخدم في خطط زيادة الوزن عند الأفراد الذين يعانون من النحافة. عند إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن يشمل البروتين والدهون الصحية، يمكن أن يساعد في رفع السعرات اليومية دون التسبب في تراكم دهون غير صحية.

فوائد النشا للرضع في حالات الإسهال والمغص

يُستخدم النشا أحيانًا في إعداد وصفات منزلية لعلاج الإسهال الخفيف عند الرضع، إذ يُعتقد أنه يساعد على تحسين تماسك البراز وتقليل التهيج المعوي. ومع ذلك، ينبغي استشارة الطبيب دائمًا قبل إعطاء أي وصفة تعتمد على النشا للأطفال.

استخدام النشا كمصدر طاقة في الأنظمة الغذائية

باعتباره كربوهيدرات بطيئة الامتصاص، يُعد النشا مصدرًا جيدًا للطاقة خلال اليوم. الرياضيون على وجه الخصوص يعتمدون على النشويات كمصدر للوقود في التمارين الطويلة، خاصة عند تناوله قبل النشاط البدني بساعات.

هل النشا مفيد لمرضى القولون العصبي؟

يُظهر بعض الأشخاص تحسنًا في أعراض القولون العصبي عند تجنب النشويات المكررة، لكن في المقابل، قد يستفيد آخرون من النشا المقاوم – وهو نوع لا يُهضم بسهولة – لتحسين صحة الأمعاء وزيادة إنتاج الأحماض الدهنية المفيدة.

أضرار النشا: التحذيرات والاحتياطات

رغم الفوائد، فإن الاستخدام غير المدروس للنشا قد يؤدي إلى أضرار. وضعه المتكرر على البشرة دون ترطيب قد يؤدي إلى الجفاف، خاصة للبشرة الحساسة. كما أن ابتلاع كميات كبيرة منه ضمن النظام الغذائي يمكن أن يسبب ارتفاعًا في نسبة السكر بالدم أو مشاكل في الهضم. يجب أيضًا الحذر من استخدامه كمستحضر للبشرة دون اختبار تحسس أولي، إذ قد يسبب حكة أو تهيجًا في بعض الحالات.

الخلاصة: استخدام النشا بحكمة

النشا هو مكون طبيعي يحمل الكثير من الفوائد عند استخدامه بطريقة متوازنة ومدروسة، سواء للبشرة أو الجسم عمومًا. لكنه كسائر المركبات الطبيعية، يتطلب الاستخدام الواعي وفقًا لنوع البشرة أو الحاجة المحددة. لذلك يُستحسن دائمًا إجراء اختبار بسيط قبل استخدامه، وعدم المبالغة في إدخاله ضمن الروتين اليومي لتفادي أي آثار جانبية.