فوائد وأضرار اللبن بالعسل

اللبن بالعسل من المشروبات الطبيعية الشائعة التي تجمع بين عنصرين غنيين بالعناصر الغذائية المهمة، ولهما تاريخ طويل من الاستخدام في الطب الشعبي والأنظمة الغذائية التقليدية. يُستهلك هذا المشروب في جميع أنحاء العالم بطرق مختلفة، نظرًا لما يُعرف عنه من فوائد صحية متنوعة تبدأ من تقوية المناعة وتحسين الهضم، وصولًا إلى تعزيز صحة العظام والبشرة. في هذا المقال، نستعرض بشكل شامل فوائد اللبن بالعسل، ونناقش أيضًا الأضرار التي قد تنتج عن الإفراط في تناوله أو استخدامه بطريقة غير مناسبة.

القيمة الغذائية لمزيج اللبن والعسل: العناصر المفيدة للجسم

اللبن يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، أبرزها الكالسيوم، الفوسفور، البروتينات، فيتامين D، فيتامين B12، والريبوفلافين. يُعتبر مصدرًا مثاليًا لصحة العظام والأسنان، ويساعد على تنظيم ضغط الدم. أما العسل، فيتكون من سكريات طبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز، بالإضافة إلى إنزيمات ومضادات أكسدة وفيتامينات مثل B6 وC، ومعادن كالبوتاسيوم والحديد والزنك. وإضافة العسل إلى اللبن يُعزز القيمة الغذائية للمشروب ويُحسِّن الطعم في الوقت نفسه.

فوائد شرب اللبن بالعسل على الريق لتحسين الهضم والطاقة

تناول اللبن بالعسل في الصباح الباكر على معدة فارغة يُساهم في تنشيط الأمعاء وتحفيز إفراز العصارات الهضمية. كما يُوفر طاقة مركزة وسريعة الامتصاص، مما يجعله خيارًا ممتازًا لبدء اليوم بنشاط ذهني وبدني. يُساعد أيضًا في إزالة السموم المتراكمة داخل الجهاز الهضمي، ويُساهم في تحسين المزاج بفضل تأثير العسل على مستقبلات السيروتونين في الدماغ.

فوائد اللبن بالعسل قبل النوم لتعزيز جودة النوم والاسترخاء

يُعرف هذا المشروب بقدرته على تهدئة الجهاز العصبي، ويُعد من الوسائل الطبيعية التي تساعد على الاسترخاء قبل النوم. يساعد التربتوفان الموجود في الحليب على تعزيز إفراز الميلاتونين، وهو الهرمون المنظم لدورات النوم. أما العسل، فيُحافظ على مستويات ثابتة من الجلوكوز في الدم أثناء الليل، مما يمنع الاستيقاظ المفاجئ. تناول كوب دافئ من اللبن بالعسل قبل النوم بنصف ساعة يُحسن من جودة النوم ويساعد على التغلب على الأرق.

فوائد اللبن بالعسل للعظام والوقاية من هشاشة العظام

اللبن بالعسل يُشكّل مزيجًا مثاليًا لتعزيز كثافة العظام والوقاية من هشاشتها، لا سيما لدى النساء بعد انقطاع الطمث وكبار السن. الكالسيوم والفوسفور في اللبن يُعززان نمو العظام، بينما يُساعد العسل على امتصاص هذه المعادن بفضل احتوائه على عناصر تسهّل امتصاص الكالسيوم مثل البورون. كما أن فيتامين D الموجود في بعض أنواع الحليب المدعَّم يُعزز من استفادة الجسم من هذه المعادن.

فوائد اللبن والعسل للبشرة: ترطيب وتفتيح طبيعي للبشرة

البشرة تستفيد كثيرًا من المزيج الغني بالفيتامينات والمعادن الذي يقدمه اللبن بالعسل. الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب يُساعد في ترطيب البشرة من الداخل، ويُقلل من التجاعيد وعلامات تقدم السن. كما يُستخدم خارجيًا على شكل ماسك لتفتيح البشرة، وتنعيمها، وتقشيرها بلطف بفضل حمض اللاكتيك ومضادات الأكسدة الطبيعية. يمكن الاعتماد عليه كبديل طبيعي للمرطبات الصناعية والمستحضرات التي تحتوي على مركبات كيميائية.

أضرار تناول اللبن بالعسل: ما يجب معرفته قبل الاستهلاك

رغم أن اللبن بالعسل يُعد آمنًا لمعظم الناس عند تناوله باعتدال، إلا أن هناك بعض الأضرار التي يجب أخذها بعين الاعتبار:

• الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة في السعرات الحرارية وبالتالي زيادة في الوزن.
• الأشخاص الذين يُعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد يُواجهون مشاكل مثل الغازات والانتفاخ والإسهال.
• العسل الخام لا يُناسب الأطفال دون سن السنة الأولى لاحتمالية احتوائه على بكتيريا “كلوستريديوم بوتولينوم” المسببة للتسمم الغذائي.
• تسخين العسل بدرجات حرارة عالية جدًا يُفقده العديد من خصائصه الحيوية ويُنتج مركبًا سامًا يُسمى HMF عند درجة حرارة تزيد عن 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية).

لذلك يُوصى بتسخين الحليب فقط، ثم إضافة العسل بعد أن يبرد قليلًا، وعدم الإفراط في تناوله يوميًا، خاصة لمرضى السكري أو مَن يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات.

فوائد اللبن بالعسل للأطفال: متى وكيف يُقدّم بأمان

بالنسبة للأطفال فوق عمر السنة، يُعد اللبن بالعسل خيارًا ممتازًا لتقوية المناعة وتوفير الطاقة. يساعد في نمو العظام، ويُحسن من كفاءة الهضم، ويُعزز التركيز والانتباه خلال اليوم الدراسي. لكن يجب التأكد من أن الطفل لا يُعاني من حساسية الحليب أو العسل، ويُفضل تقديمه بكميات معتدلة وتحت إشراف طبي في الحالات الخاصة.

أفضل طريقة لتحضير مشروب اللبن بالعسل لزيادة الفوائد الصحية

للحصول على أقصى فائدة، يُنصح بتسخين اللبن حتى يصبح دافئًا وليس مغليًا، ثم إضافة ملعقة صغيرة أو كبيرة من العسل الطبيعي (حسب العمر والحالة الصحية). يمكن إضافة رشة من القرفة أو الهيل لتعزيز النكهة والفوائد. يُفضل تناوله صباحًا أو قبل النوم، ويمكن دمجه ضمن النظام الغذائي اليومي للبالغين والأطفال على حد سواء.